Ce matin nous commençons par le" traditional market", aussi appelé "extreme market". Elvis, notre guide, nous rappelle que les Minahasa ont la particularité de manger à peu près tout… en fait tout ce qui à 4 jambes (sauf les tables et les chaises). Le début du marché est assez classique. On y trouve des fruits et des légumes locaux : mangues, bananes, ananas, papayes, fruits du dragon, melons, piments… Puis nous traversons les étales des épices (muscade et cannelle), nous découvrons des "sugar ball". Il s'agit de sucre fabriqué par cuisson du jus de palme. Une fois caramélisé, le sucre est mis dans des noix de coco où il refroidit et prend la forme de la coco.
Nous passons ensuite aux stands boucherie et poissonnerie. Et là, il faut avoir l'estomac bien acroché : chiens, chauve souris, chats, sangliers, pythons, sautrelles, verres, requin, thon séché, sardines… Notre vue et notre odorat sont mis à rude épreuve. Les marchands rivalisent d'ingéniosité pour mettre en valeur la marchandise. Spéciale dédicace au chat menaçant un pyhon (voir photo).
La consommation de chiens reste un mystère pour nous. Elvis nous explique qu'il n'y a pas d'élevage de chiens. Lorsqu'on a besoin d'argent, on vend tout simplement l'un de ses chiens que l'on amène au marché. L'organisation d'une fête à la maison peut également être l'occasion de se séparer d'un ou plusieurs de ses animaux de compagnie. On notera que le cours du chien est plus élevé que celui du poulet, mais tout de même plus faible que celui du boeuf.
Après ces émotions fortes, nous nous sommes dirigés vers le volcan de Mahawu en voiture.
Arrivés au parking du volcan nous avons juste monté une trentaine de marches pour accéder au cratère, une fois les marches montées une vue sublime nous attendait… le contraste entre la végétation luxuriante du bord du cratère et la désolation du fond de ce dernier était à couper le souffle.(... envolée lyrique de Marian)
Un petit sentier faisait le tour du cratère et permettait outre de se dégourdir les jambes et d'apprécier pleinement la beauté du cratère malgré les nuages.
Après avoir fait le tour du volcan nous sommes redescendus vers le lac de Tondano pour manger de délicieux poissons et écrevisses.
Ce lac se trouve au centre d'un cratère, il fait tout de même 11 km de long. Notre escapade autour de Tomohon nous permet de prendre conscience que nous sommes dans une région volcanique. Tout autour de nous nous pouvons observer plusieurs volcans.
Les Indonésiens tirent avantageusement partie des volcans, notre première visite de l'après-midi nous mène au lac Linow où se trouve, à proximité, une centrale géothermique. Dans la campagne verdoyante s'élève des colonnes de vapeur, c'est assez incroyable.
Pour terminer cette journée, Elvis nous propose de nous baigner dans une sorte d'étang chauffé grâce aux sources d'eaux chaude qui s'y trouvent. Aucun touriste à l'horizon mais quelques locaux qui viennent se laver… nous sommes aux bains publics au milieu des rizières. L'eau, verte, frôle les 40 degrès. Elvis receuille une sorte de glaise dont nous nous enduisons le corps… un SPA à peu de frais !
